Saint Valentin 2018 - Château L'hospitalet

Le mercredi 14 février, nous vous proposons une soirée d’exception pour célébrer la fête des amoureux avec votre bien-aimé(e) et vivre une halte romantique au cœur des vignes.

Notre Menu Saint Valentin accord mets et vins vous est proposé à 89 €/ personne

Ballerine, Brut étoile Rosé, AOP Crémant de Limoux

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Escalope de foie gras poêlée, betterave jaune à la noisette, gingembre, crémeux de crapaudine
Domaine de Cigalus, Blanc, IGP Aude Hauterive 2009

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Variation autour du topinambour et de la truffe Mélanosporom
Château de Villemajou Grand Vin, Blanc, AOP Corbières 2016

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Dos de sandre cuit àbasse température, queue de langoustine juste saisie, tronçon de poireau grillé, crème d'amande aux agrumes
Château La Sauvageonne Grand Vin Blanc, AOP Coteaux du Languedoc 2016

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Croustillant de canard mi-sauvage, crémeux de choux-fleur, jus de carcasse
Château l'Hospitalet Grand Vin, Rouge, AOP Coteaux du Languedoc-La Clape 2015

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Amoureusement chocolat

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Nouvelle version de la pomme d’amour
Code Rouge, Brut éternel Blanc de Blanc, AOP Crémant de Limoux

Réservation au +33 (0)4 68 45 28 50 ou en ligne