MENU SAINT-VALENTIN. 29€
Tarte fine aux légumes safranés & carpaccio de St-Jacques
ou
Pézenas
(Petit pâté traditionnel du Languedoc)
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Esturgeon au beurre de clémentine et julienne de légumes exotiques
ou
Caille farcie au foie gras accompagnée d’un gratin dauphinois
& d’une poêlée maraîchère
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Cœur croquant : Macaron litchi-framboise
ou
Dôme gourmand chocolat-cacahuète
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